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超简单糖尿病人蛋糕(2/11)
三个蛋白加糖打发。
三个蛋黄和一个全蛋，搅拌均匀。
蛋黄加50g油搅拌。
再加50g低粉搅拌均匀，手动搅拌即可。
蛋白霜和蛋黄糊准备就绪。
取一半打发的蛋白到蛋黄糊里用刮刀画8字法搅拌，以防消泡。
搅拌好的蛋黄糊再倒回蛋白盆里继续8字搅拌法，搅拌均匀备用。
8寸圆形模具涂点油，好脱模。
预热160度，上下火中层，25分钟出炉。不放心的话，用牙签试试，不粘就OK了。
倒盖网冷却。
脱模OK