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凉拌金针菇(7/7)
金针菇洗干净去头。
放到锅里加少量盐煮三分钟后沥干水分装盘
把姜蒜切成细末，分成两份
把第一份姜蒜放在温水里【姜蒜水】
把辣椒面，花椒，第二份姜蒜，桂皮茴香八角碾碎放进碗里，可以加少量盐
把油烧热后淋到碗里做成油辣子
最后把姜蒜水倒入盘里浇上辣椒油，淋上酱油醋，把剩下的热油再倒入盘里~完工开吃