在豆果优食汇买的司康DIY食材套装,里面包含面团材料包、蔓越莓干、橘皮、黄油
面团材料包打开放入大碗中,放入室温软化的黄油,用打蛋器手动搅拌均匀
加入清水160ml、朗姆酒10ml,用手搅拌揉成面团
取其中一份面团,擀面杖擀成长方形,均匀撒上蔓越莓干
将每一小份立起来,先用手掌按压,再用两只手搓一下面团边,使之成为圆柱形,以此类推完成5个圆柱形的蔓越莓面团
取另一个大面团,撒上橘皮,以同样的方式完成5个橘皮的司康面团;剩下一个大面团是原味的,不用放馅料也是同样的方式揉成5个原味面团
预热烤箱,将15个面团放在铺好吸油纸的烤盘上,打散一个鸡蛋,用刷子蘸取蛋液,刷在面团表面
放入预热好的烤箱中,180度15分钟即可(每个人的烤箱不一样,所以可以用牙签插入面团,如果不沾黏就说明烤好了,如果没熟就再多5分钟)