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牛肉汤面(1/4)
把牛肉事先用清水浸泡半小时,这样血水就跑出来啦!
在把泡好的牛肉放进高压锅中,加入葱,姜,大料,花椒,黄豆酱油,生抽和水倒入锅中!加盖闷20--30分钟,水一定要漠过牛肉!
带牛肉煮好后,把牛肉捞出!另起锅倒入适量的牛肉汤,再加些清水加盐做面汤!
面条用另外一个锅单煮,煮好后放入碗中,加面汤,切好的牛肉块,葱花。一碗香喷喷的牛肉面就出锅啦!