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杏仁松果鸡米花(5/7)
鸡肉剁碎成小粒
加入料酒淀粉胡椒粉盐蛋清顺时针给劲搅
搅好的肉，蛋黄液，面包糠
我特意拿了真松果对比形状来着。取一团肉先蘸蛋黄液，再裹面包糠，最后揉成锥体
将干杏仁片依次交错插入，便形成了一个新鲜的松果咯
其他的也依次插好，我后来快要没有耐心了
奇怪我炸的那一步图又不见了，最近总是丢图片。5成油温下锅炸，一定要放在漏勺里托着炸，并轻轻晃动，这样颜色均匀，杏仁片也不会掉。