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家常皮冻(2/3)
猪皮洗净,放入热水中烫煮约五分钟,捞起冲净,用刀刮除肥油,再拔去杂毛,改刀切成一公分左右的小条
将猪皮放入热水中，加所有材料、调味料，锅盖打开，小火炖煮约一个半小时，中间约半小时的时候取出姜、葱，并注意时不时撇去浮油
将煮好的猪皮放入容器中,待凉移入冰箱中冷藏四小时以上，取出切厚片沾喜欢的酱料、搭配姜丝等食用