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暖冬羊肉汤#大喜大牛肉粉试用#(5/5)
羊肉在清水里泡大概2小时，泡出血水（这样也可以去膻味），切成小块。
下锅焯水。用冷水冲一下。
锅里加点油，再把羊肉放入锅里煸炒一下，加热水淹没羊肉，加草果、八角、香叶（没有的不加也没事），加大喜大牛肉粉适量。小火炖一小时。中途开锅看一下，把浮沫捞掉。
胡萝卜切块。枸杞泡水里洗一下，准备好食材。
一小时后，羊肉已经很软了，放入胡萝卜，再炖15分钟，这时如果锅里水不够了，加点水，够了就不用加了。 15分钟后，胡萝卜也有点软软的了，加枸杞，等汤开了就可以出锅了。 ps：枸杞和胡萝卜都是很容易熟的，别加太早了~