忘了拍步驟了，但沒關係很簡單的~ 1.雲耳及肉皮分別用水泡發，多沖洗幾次可去不好的成份 2.薑片和大蔥分別切絲 3.起一小鍋水加乃入八角及花椒，放入肉皮，煮去肉皮製造過程的油，撈起肉皮切塊備用

4.薑片及大蔥切絲備用 5.起一熱鍋加入少許油，放入薑片及蔥絲煸香後倒入木耳拌炒後，加入備用肉皮倒入生抽及豆拌醬，拌炒一下加入少許香油即完成，健康又美味的肉皮黑木耳