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箐选酱油试用之四【青椒炒牛肉】(10/13)
准备材料:牛肉切片,青椒和彩椒切菱形,洋葱切片,姜切丝。
牛肉片放入少许水、料酒,盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉。
将加入牛肉的调味料拌匀,腌制15分钟。
炒锅里放入两勺花生油,烧热油后爆香姜丝。
放入牛肉片爆炒几下。
把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。
利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。
将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片,煸炒。
当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
加入1勺沙茶酱和少许盐,将调味料和食材融合。
当所有材料炒好后即可盛碟享用了。
成品。
成品。