羊肉切成小块，约拇指宽后，在碗中用料酒和盐用手抓腌一下.，托盘铺上锡纸，按顺序放好肉

烤箱预热，230度，中间层，烤15风筝后撒孜然和辣椒，五分钟后翻身，撒孜然和辣椒，我选的肉有点瘦了，我又在他们表面刷上食用油，接着烤10分钟左右，基本可以吃了！根据个人口味掌握时间（喜欢啦9点多烤会，喜欢嫩点少烤会）