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DIY披萨(随心用料,含披萨饼及披萨酱的制作)(2/6)
高筋粉,低筋粉,食用油,水加干酵母,和面,多揉一会,放到温暖的地方,发面!!
瘦肉先用刀背拍松,再用刀剁碎。洋葱切碎,西红柿切碎。 炒锅中反黄油,黄油融化放肉,黑胡椒,小火煸炒,后放洋葱和西红柿,白糖、盐。西红柿出沙后放番茄酱,加入半碗热水,中火熬至粘稠。
炒好的披萨酱,很美味。 蔬菜和肉切薄片儿,备用。
面团发酵好以后, 赶成薄片放到模具中,四周围弄得厚一点,也可以卷边,放到烤箱170度8分钟。取出后用叉子把中间扎好多孔,涂上自制披萨酱。
按照自己的喜好,把肉和菜洒到披萨饼上,一层菜,一层芝士(少量),最后一层要多放。 上烤箱,180度,中层上下火,十五分钟。
15分钟以后取出,再撒上一些芝士,下层再烤五分钟,等到芝士融化就可以取出来,一起享受美味吧!