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大喜大牛肉粉试用之煎牛排---冬季的美味西餐(2/12)
准备原材料
洋葱切末，黑胡椒，迷迭香用研磨器研成粉末
牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，也可以加些料酒泡
泡后沥去水分
用厨房纸巾，把血水继续沾干
放上60克烤肉酱，大喜大牛肉粉，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末
用手充分抓匀
腌制30-40分钟
锅内放入少量油
放入牛肉，小火慢慢煎
如果想吃全熟的，在煎的时候不要着急，等到上面慢慢有血渗出的时候，再翻面，煎一会儿，这样里面就不会生了
牛肉拿出后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒并倒在牛肉上就好了。