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葱酱带子(鲜贝)(5/6)
用水清洗干净带子,放料酒拌匀,沥水(最好提前晾四成干)
或者将带子放进锅加料酒水煮固定形状(1分钟),再沥水
热锅、下油、放进带子,双面翻煎
待两面呈金黄色,添加蚝油、白糖等配料,快速翻炒(以免粘锅)
临起锅前,放葱段翻炒几下,便大功告成
是时候抚慰我的味蕾了!