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上海年夜饭必备核桃肉卷(0/6)
肉片切薄的，要一样厚，
鸡蛋面粉盐黄酒清水调成糊，
花生核桃炒熟，核桃仁去皮后炒，
花生核桃一起炒，
肉片摊在砧板上，涂层蛋糊，放核桃花生，卷成蚕茧形，蛋糊加黑芝麻，肉卷拖蛋糊下油锅，炸两次，炸至金黄捞出，
装盘，散花椒盐，