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鸡蛋麻花(3/9)
糖先用开水化开,盐 泡打粉与面粉混合 鸡蛋打散倒入面粉里
糖水温凉后加入面粉里,揉面,面团硬就加点水。盖上保鲜膜醒面15分钟
把面团擀成稍厚的长形
刀切1cm宽的条形
然后搓成长条
两端合起,两只手各向相反方向转,再两端合上就会自然缠绕一起 捏紧
缠好的麻花 就等着下锅了
油上锅,开始900的火力后调小到600,下麻花,搅动让其均匀受热,火太大会造成外脆里软,不够脆
香香脆脆