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大喜大牛肉粉试用之西葫芦玉米饼(4/9)
主角们,西葫芦(只用了其中三分之一),玉米面粉,超市就有卖的,刚收到的大喜大牛肉粉~~
西葫芦擦成细丝,刀工好的可以用切的,我的刀工不太好,就用工具擦了。
取适量玉米面粉用开水冲成糊,不要把玉米面一次全用了,后边还要根据面糊浓稠继续加。
加入西葫芦丝,一点盐,大喜大牛肉粉,调好后可以尝一尝味道咸淡。
为了颜色和营养我还加了点红萝卜。
再加点蒜苗,我是重口味的吃货,呵呵,关键我们家人都很喜欢蒜苗。
拌匀后根据情况再加点玉米面调成较浓稠的面糊,太稀不好摊哦。不沾锅热锅不用放油,舀一勺面糊用勺子摊薄,越薄越好,小火慢慢煎,看到边缘变色翘起后,用勺子或木铲翻个面。
翻面后再煎一小会,移动锅子饼可以滑动就可以出锅了。
成品,香香哒,开吃吧。