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自制安心果子(1/12)
按量备好食材
将所有食材(除了油)混入一起加入适量的牛奶搅拌均匀。
搅拌均匀后加盖放入冰箱发酵一宿。
次日早上取出,不需要揉匀。
将面团移至到刷好油的案板上。
涂少量油,杆成5公分宽的面饼。
再切成1公分宽的剂子
将两条剂子重叠,用筷子在中间压一下。
中火热油,5成热,双手提起剂子稍扭转两圈放入锅中,不断用筷子翻炸至双面呈金黄状捞出控油。
金黄酥脆的油条OK啦
看一下内部组织是不是很松软呢(=^・^=)
搭配一杯花生豆浆,很国民的一顿早餐呢*^O^*