一个中等大小的土豆，去皮切成稍稍厚点的片，放蒸锅里蒸十分钟左右，玉米粒青豆胡萝卜用水泡下(我买的是三个混合在一起的)葡萄干用水泡一下，火腿肠切小丁，小西红柿洗净，一张生菜洗净，土豆拿出来放个大腕里用筷子顺时针搅拌，加一点点盐味精(也可以不加最后摆盘后淋沙拉酱)，不要搅得非常细腻那样做好时形状就不好看了，然后把其它食材轻轻的和土豆泥一起拌匀，用双手手指部分捏两下就成型了，盘子底部放生菜左下角放小西红柿，右上侧放土豆泥，OK啦，