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香煎羊排(8/9)
超市买来整块羊排,洗净切开
冷水锅里放洋葱,葱白,生姜和花椒
大火煮开后去掉上面的浮沫,转小火煮40分钟左右
永筷子试试羊肉是否变软,变软后捞出备用
起锅加油,加大蒜,大火热锅后放入晾干的羊排,放孜然啦!
在煮羊排的同时,准备好新鲜的芦笋~
另一锅放油直接中火煎就好
所有完成后上面根据个人口感撒一些胡椒粉和盐就oK 啦!
剩余的羊汤也可以加点葱花加点盐配饭喝哦!