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韩国泡菜+白萝卜(正宗版)(9/11)
白菜白萝卜按照自己喜欢的型状切好
撒粗盐搅拌均匀,静放侍出水份
准备好要用的材料
糯米粉加3碗水小火搅拌煮沸半透明浆,一边放侍凉
白萝卜1个、胡萝卜、苹果,洋葱、蒜、姜,果汁机打碎了也可以用工具刨成丝,九菜或者小䓤切粒(只是为了好看不用也可)
辣椒粉、鱼露、虾酱、盐、糖、糯米粉拌入前面的丝中拌匀
清水冲洗白菜和萝卜无咸味
挤干水份侍用
白菜先从里到外一片片的抹上酱料
萝卜用剩下的酱汁全部拌匀
装盒常温放一夜发酵,然后放冰箱保鲜!3~4天半甜半酸就可以吃了! 韩国人一般做好的当下就吃了,他们说就爱这辛辣味,放個把月也就是老泡菜了,无比的酸,可加五花肉煮泡菜汤也可以做泡菜饼超开胃的,只要有泡菜这都超级简单懒人菜