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瞎自制的鱼(1/4)
1 先将鱼切成块后用盐水泡20分钟（这样可去腥味），浸泡这段时间可以将其他的佐料切好，根据个人喜好切片，切丁均可
2 将鱼抹点生粉，可使鱼口感嫩点，滴干水分
3 在锅里放油将鱼炸熟捞起来放一边
4 切好的青椒红椒，姜、蒜、芹菜炒下，把炸好的鱼放入一同炒，差不多时间放盐放生抽味精，熟后起锅