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自制红枣泥(7/10)
准备食材。
干枣用温水泡后,清洗干净。
去掉枣核。
锅内放入水,去核红枣,陈皮,鲜姜切成末,红糖,冰糖,
红枣熬到水快没了,
最后可以用搅拌器把红枣搅拌成泥。
打成泥后,如果太稀可以继续熬,然后,少量多次地加入油,直到慢慢吸收为止。
稀一点的时候可以做面食,像枣包。
如果想做酥皮点心,就要继续熬。
熬到能用手揉成团为止。