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免烤箱版焦糖布丁(3/14)
准备食材
蛋清分离
蛋黄搅拌,加入牛奶
慢慢搅拌
干锅放白糖融化
糖差不多融了,加入一点热水
熬成琥珀色即可
熬好的焦糖分别放在杯子底部
在杯子内壁抹点油,方便脱落
刚才搅拌好的牛奶蛋黄缓缓倒入
蒙上保鲜膜,防止水蒸气倒流,蒸10分钟
蒸好了
脱杯即可
一口一个