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菠菜煎蛋面(5/5)
煎蛋时,先热锅,用猪油下锅最佳,其他食用油可代替。注意油不宜过多。油热后,待烟冒,可打入鸡蛋,加入少量盐,煎至两面微黄。加入一碗开水,开大火煮至汤白,可捞出入碗。
烧水,水开后,下面。
清洗菠菜,葱等辅料。并将菠菜下锅烫熟。
切好葱花,并依据喜好在碗中添加佐料。
如图摆盘,面至下,煎蛋和菠菜至上。撒上葱花和绍子。大功告成。