排骨过沸水去血气；汤锅水煮干，沸腾后放排骨；接下来将苹果去皮，切成小块；煮30分钟即可。可根据喜好放盐。苹果排骨汤--奇妙的清甜组合。淡淡的，肉味中和了苹果的涩，果肉覆盖了骨头的腻，排骨肉嫩，苹果煮透了，外面像包了一层软膜，一咬开里面软软沙沙的甜。冷冷的天一起分享真是幸福～