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山西特色名吃炕面饺子(7/14)
面粉适量,我做的是三人量
和面,软一点
盖住盖子醒一会,这段时间可以调馅,调好馅面就可以啦!
煎鸡蛋,记得要油多多的哦!
煎好鸡蛋放入豆干,不一定就要寿阳豆干,只要豆腐干都可以
切韭菜,要切小一点,我这个切的有点大
如果油不够可以加点热油,记得热油淋上去
馅调好啦!
面也好了,分成小份之后,擀开就可以包啦!
包成这样,就可以放电饼档里煎啦!
煎至金黄
金黄就可以装盘啦!