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南瓜汤圆(燕麦奶酪内馅)—— 一人食(11/19)
奶酪擦屑~如果使用奶酪片就切碎吧~
燕麦与奶酪等量~
根据自己口味放入适量糖(我用的红糖)、加入少许水或者软化的黄油猪油搅拌成馅料~
做馅的时候别忘了把南瓜半个洗净去籽放入微波炉~高火8分钟至变软~
南瓜熟后用勺子将南瓜肉挖出
南瓜泥用搅拌机打好后过一下筛
筛后细腻的南瓜泥~
糯米粉放入、量大约是南瓜泥的3倍
揉成面团~面团的软硬大致就是像图中一样、不粘手光滑~用手指按一下会有少许裂纹~
将面团搓条切小块儿~
将小块滚圆~
轻按一个小窝窝
适量馅料
一点点团起来(我一个人照相所以照不全请见谅)
包好的汤圆滚圆~
都包好~
下入滚水煮~汤圆浮在水面后再煮一分钟就可以出锅啦~
可以吃了哦~健康的燕麦奶酪馅儿~
金金的暖暖的~