1莲子用温水泡30分钟，银耳泡开备用。2半个雪梨去皮切丝备用。3砂锅里加入适量的水先放入莲子煮10分钟，然后红枣银耳一同放入，小火炖煮50分钟，然后放入冰糖雪梨在煮10分钟即可。