1牛腩切2cm左右见方小块泡水十分钟，去血水，之后焯水，去浮沫，准备好压力锅，把牛腩连同汤一起倒入压力锅中，把花椒，八角，桂皮，香叶用纱布包好，放入锅中，加少量糖，老抽，酱油，干红椒，三十五分左右牛肉就好了，捞出调料包…

把面条煮好，放入碗中，倒入牛肉和汤汁，放点胡椒粉，洒上香菜和葱花，开吃…