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三色春饼荷叶蒸饼(3/8)
三种蔬菜榨汁,半碗的量。
和成三个面团,醒半小时左右回软,面团要软一些,硬了在蒸熟的时候会不平整,饼也容易折。
醒好切剂,不用太大。
擀成薄饼。
开水上锅,熟了是透明的,够薄吧。在这张饼上刷一点油,铺上下一张饼,盖锅盖,继续擀,再重复,就是这样放进去一张再擀一张,整个过程小火,最后都放完了再盖盖蒸五分钟,完成。
摆盘
一次可以多做点,冻在冰箱里,吃的时候锅里热一下就行了。
小孩会很喜欢的,大人看着也新鲜,诱人食欲。