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香辣耗儿鱼(2/7)
耗儿鱼去掉尾巴洗净，加点姜未1勺料酒腌10分钟。
准备好调料。
锅内放入色拉油，稍多点油，将耗儿鱼放入锅里两面煎得稍黄。
煎好的鱼放一边，加入2勺豆豉酱、姜末、蒜末炒香。
用的李锦记香辣酱。
炒均匀后加入大葱、青椒，小火在煎一下。
起锅的时候加1小勺白糖，炒均匀后美味出锅！