再把花生用热水泡上十分钟，轻轻一撮，花生皮就会掉（这一步是为了将花生去皮，觉得麻烦的可以不这样做）然后，锅中倒油，倒入花生进行翻炒，倒入黄瓜，炒后捞出至冷（冷后的花生更脆）
另外用锅烧热水，等水烧开，把腌制好的兔丁倒入锅中，等肉色变白，捞出即可。（这一步是为了将兔肉的血水去除）把锅洗干净，擦干，多倒油，因为这个菜很吃油。油烧至七八成熟，关至小火，将姜、蒜倒入，再将花椒撒入，再放两大勺豆瓣酱，再放葱段，进行翻炒。香味一出，倒入兔丁，一起炒。盖上锅盖，进入小火焖
十分钟后，倒入事先炒好的花生跟黄瓜，倒入青椒，四勺酱油，进行翻炒。再加盐
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