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红烧猪蹄(初学者)(8/9)
成品图~~
猪蹄要剁好或者回家煮熟再剁,初学者没经验,直接生猛了!!!←_←
猪蹄用煮汤料煮熟,可以加入白酒姜片去腥气。然后分解成小块~~
猪蹄捞出来,锅里熬油,爆一下蒜香,把猪蹄放进去。
加入高汤小炖一下,加入盐,椒。调味
锅内水分不多的时候加入豆瓣酱不停翻炒~~并加入糖调味。
大火收汁,最后锅里酱汁快干了起锅。
怎么感觉我傻傻的,,,,不喜勿喷。
最后不要忘了我的独家秘方~~蒜苗点缀~~