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菠菜桃仁(4/4)
菠菜焯水，过冰水。
干核桃仁干锅放盐干炒至脆。
将冰水中菠菜捞出，控干水分。
菠菜放盐，醋，糖，辣油若干，将蒜片和胡萝卜丁放在菠菜上，锅油烧热泼上，拌匀即可摆盘。椒盐桃仁摆周围即可。