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河北年夜饭必备-红烧肉(1/7)
五花肉洗净切块。
一锅水烧开,五花肉倒入,待水再次开后,煮3分钟,捞出清水冲净沥干。
油锅小火,放冰糖熬至黄色微焦。
倒入肉块翻炒至上色。
加生抽,老抽,翻炒出香味。
加水没过肉块,将其余各种调料加入。
小火炖1个小时。就可以开吃了。