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简易版韩式泡菜(1/6)
白菜洗净加盐腌制1小时,挤干水份,放筛网上去水气,约20分钟
大蒜,姜切成细蓉,准备好辣椒
碗中放入蒜蓉,姜蓉,加入鱼露和糖搅拌成泥状,再放入红辣椒碎调成酱汁,静置20分钟使其入味
洋葱切细丝,香葱切葱花
准备个大碗,放入白菜,洋葱和葱菜,加入调好的酱汁,混合搅拌均匀
将拌好白菜放入玻璃瓶中,放的时候要压紧,剩余的汤汁也倒入其中,密封在瓶中,室温下静置3天后,放到冰箱冷藏,随吃随取。