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蕃茄抄滑蛋(5/5)
蕃茄切片
蛋加雞粉打至蛋槳加一隻蛋份量的水
熱鑊加油下薑爆香,下蕃茄抄,加糖,贊酒,下雞粉小許水抄至蕃茄刚軟身,起鑊待用
熱鑊下油落蛋槳,轉中火用鑊鏟推蛋凝固变滑蛋
將蕃茄回鑊,落茄醬調味即成