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豌豆焖排骨—简单营养均衡(4/6)
排骨洗净用盐，料酒，酱油和白糖抓匀腌20分钟。
腌排骨的时间就用来把配菜洗净切好。胡萝卜，豌豆，山药切花或丁，姜和蒜切小块。
芹菜，洋葱，蒜苗切丁。
炒炖这个环节忘记拍图了，其实很简单的，文字我写详细一点：腌好的排骨放油锅炒香，加开水烧开后改中小火焖20分钟。
然后后放入豌豆，胡萝卜，山药，姜和蒜继续焖15分钟。这些菜不能提前放哦，会煮烂的。
最后放点盐和蚝油调味，要出锅时放入芹菜，洋葱和蒜苗碎就大功告成了。（我们孩子喜欢吃奶香味，所以我最后还放了椰浆，不喜欢的可以省略。）