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糯米珍珠丸子(0/6)
鲜肉馅放入蛋清 盐 酱油 料酒 花椒粉 少量面粉,搅拌好作为丸子肉馅
(糯米提前泡水两小时,这样真出来的丸子才更加晶莹剔透)把肉丸放进糯米盆里转
使整个丸子粘满糯米
上笼大火蒸半小时
出锅即成
香菜点缀