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红红火火美味剁椒(4/4)
小米椒用半湿厨房用纸擦干净，晾干
不管用切或剪将辣椒弄碎，我是用剪刀剪的，不要太细，成品后会缩小一点。过程很辛苦，不停的打喷嚏T_T
将生姜和蒜剁碎，我加了两头蒜，一块姜（如图），辣椒大约半斤。接着就加盐，糖少许只是为了提味而已，以及高度的高粱酒，我用二锅头，土豪随意，拌匀
装瓶，最后再喷少许酒，就盖盖，放冰箱四、五天后就可以吃了。至于怎么吃，亲们都是高手就不用我说了^_^