原谅我手忙脚乱没能照下照片.但是一说你们就会了.1把肉切丝、放蛋清.淀粉.盐把肉喂好.2甜面酱里放一勺料酒，生抽少许备用.3锅中倒少许油把肉倒入翻炒，肉变成白白嫩嫩的就可以了！倒出待用4把锅放少许油炝锅倒入甜面酱带甜面酱浓稠后倒入肉翻炒一下就OK了倒入以铺好葱的盘子里！ 饼的制作过程：1盆中放入面、倒入开水、做好烫面备用！2把面切成小剂子，两个一组中间抹油，干成小饼，放入锅中烙熟即可、这样烙出的饼薄好吃！