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蒲烧鳗鱼饭(7/8)
先将日本酱,冰糖,青酒,水,蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁,变稠即可
鳗鱼处理干净,皮保留。冷冻处理好的就不用了!将酱汁涂在鳗鱼上,腌制40分钟
放烤箱或碳火上烤15分钟左右,其间涂两次酱汁
将白米饭盛好!(个人喜欢用芝麻,香油,寿司醋拌一下)也可不用!
将烧烤好的鳗鱼切块,放在米饭上,淋些酱汁
洒上芝麻,摆上玉子烧或蛋皮丝(可不加)
美美哒!
开吃了!