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烤豆腐皮蔬菜卷(3/11)
备料
调酱,一勺韩式辣酱(拌饭酱),一勺耗油,一勺生抽搅匀备用
杏鲍菇切条,无油无水不粘锅中火煸干水份,盛出备用
生菜手撕成半张豆皮大小的片,黄瓜,洋葱,小葱,香菜,青椒都切成条或段,长短基本一致。 豆腐皮切成大约长十厘米,宽八厘米。
豆腐皮垫底,一层生菜,其他的按照喜好来放,不要太多,从底层向上卷起,最好能卷起两层豆腐皮,一层太薄容易破,层多了口感不好。
三卷一串,一串插两根竹签
不粘锅预热上下盘刷层薄油
预热的功夫刷酱,正反面都刷上,放到电饼铛里,正好一次放五串,再撒些辣椒面和孜然面。 不喜辣的辣椒面少放,孜然面要多些才会出浓浓的烧烤味道。 白芝麻也撒些,这步我忘了,后来才撒上
盖上上盖,约两三分钟的样子,出锅啦! 出锅后可根据个人喜好再撒点辣椒面和孜然面
成品
成品