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陕西年夜饭必备-#菁选酱油试用之最体现家乡味的家常豆腐#(1/10)
所需材料。
豆腐切块,入开水烫一下,捞出沥水备用。
小葱、蒜苗根和也分开切碎,西红柿切薄片,蒜切碎。
热锅凉油,下入蒜末炒出香味,然后下入葱和蒜苗根部煸炒出香味。
下入沥干水的豆腐轻轻翻炒,中小火慢煎。
煎至豆腐边缘微微泛黄,调入菁选酱油煎炒。
调入盐继续煎炒。
待豆腐颜色再变深,水分煎炒完,倒入西红柿翻炒。
最后放入蒜苗叶子翻炒匀。
出锅撒葱叶装饰。