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菁选酱油之酱爆杏鲍菇(1/8)
杏鲍菇切片后切上十字花刀，一是漂亮，二是好入味。
倒入几勺量的菁选酱油。
少许耗油。
半勺糖。拌匀。腌制十分钟。
腌好的杏鲍菇沥干水入油锅两面煎一下。汁水留着备用。
放入刚刚腌杏鲍菇剩余的汁。大火煮至收汁。
装盘后撒入少许香葱点缀。即可。
我的试用：豆果酱油