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红酒烤牛排(8/8)
准备材料
牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩
撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制30分钟左右
烤箱预热200度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉,中层上下火先烤15分钟
翻面再烤10分钟,(8成熟)如想吃嫩些的,时间可缩短些
红酒加入适量的洋葱,加热一下
牛排出炉后,把热好的红酒浇在牛排上即可
红酒配牛排,绝