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蔓越莓牛角包(6/13)
110g温水分两份，其中一份融化干酵母，其他除黄油和两个蛋黄外所有食材过秤倒入容器内搅拌
已解冻好的黄油过秤
面团充分揉好，揉到一撑开会有好多破洞，加入黄油继续揉，揉到光滑。封保鲜膜湿毛巾盖上醒面一小时以上
切成八块再放到盆里盖上保鲜膜醒面十五分钟
擀面杖擀成椭圆形加入蔓越莓干片
卷成牛角状
放入烤箱，发酵模式45分钟，烤盘下放另外55g水
两个蛋黄液均匀涂上
180度上下火，8分钟。烤到表面金黄
刚刚出炉的牛角包还很松软，别有一番滋味
咬一口，颗颗蔓越莓涌出来，好美味喔
包装好，送给BF
是不是很幸福