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拔丝地瓜(1/7)
红薯去皮（北方人叫地瓜）净重365克 油开了 小火炸地瓜 慢炸
炸好地瓜的备用
炒锅放水80ML 糖150 G
开始冒白色泡泡
小火慢慢的煮要 搅
最后的时候一定要注意 掌握好火候火小不拉丝 火大就糊了
把地瓜倒进去翻下 出锅 这里要特别的快