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东北年夜饭+干辣椒炒鸡丁(4/7)
鸡肉切丁加入盐，料酒，酱油腌制入味
锅中加入适量的油，将鸡肉炸至金黄捞出沥油备用
锅中留底油，爆香葱姜。
加入干红辣椒继续翻炒。
将炸好的鸡块加入，依次加入酱油，盐，白糖等调料翻炒均匀，出锅前加入鸡精。
铁板烧热，铺上葱叶。
最后将炒好的鸡块盛在铁板上即可。