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东北年夜饭+干辣椒炒鸡丁(
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鸡肉切丁加入盐,料酒,酱油腌制入味
锅中加入适量的油,将鸡肉炸至金黄捞出沥油备用
锅中留底油,爆香葱姜。
加入干红辣椒继续翻炒。
将炸好的鸡块加入,依次加入酱油,盐,白糖等调料翻炒均匀,出锅前加入鸡精。
铁板烧热,铺上葱叶。
最后将炒好的鸡块盛在铁板上即可。